こんにゃくスポンジの作り方
 ①こんにゃく粉に凝固剤（水酸化カルシウム）と水を加え、十分にかき混ぜます。 |
 ②こんにゃくはすぐに固まってしまうため、 |
 ③型を大きな枠に並べます。 |
 ④数時間煮ます。 |
 ⑤こんにゃくが出来ます。 |
 ⑥専用冷凍庫で、凍結と解凍を繰り返します。 |
 ⑦乾燥終了のこんにゃくパフです。 |
 ⑧完成です。 |
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お湯にもどせば、プニュプニュこんにゃくスポンジの出来上がり。
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2017-12-26 11:47
